mockmoon的边走边吃

三个人的陈皮菊藕大骨汤 - [随心美食]

今天心情很好。

似乎已经很少用这个句子来形容一天的生活。每一天的生活都有亮点，但回忆的镜头总对着那些黑暗。可今天似乎正相反，尽管也有些许烦恼时刻，但记住的却都是喜悦。不管为什么，这本身便已经值得高兴了。

中午和薛宇走了趟超...

杀去了传说中的四里沙茶面^_^ - [随心美食]

爽姐晚上飞来电话，拉我去试试乌塘沙茶面，自然是欣然答应（这算是我们的保留项目）。谁知在车站遇上蝌蚪，才知道原来乌塘晚上没有开……遂在其建议下，决定杀往四里……

貌似我们都不知道位置，于是蝌蚪抄起手机：“喂，磨牙啊……blablabla……”瀑布汗……不愧是鼓浪水母……

下车以后去找磨牙说的“一个小巷子”，走错了路……于是问了一下一个路边摊的老板，为了答谢他，就买了他的两种小点心。人品爆发，我只能这么说。名为“盒子”的某种酥皮点心，内包菜馅，非常好...

[推荐]美加乐茶餐厅 - [随心美食]

名称：美加乐茶餐厅

位置：南区大门对面向右走，第二个路口向左看。

价格：5-7元

推荐菜品：盖浇饭

评价：盖浇饭中的盖浇饭

这是我首次推荐南区的店。前段时间一直在教学楼复习，懒得回北区吃饭，结果在南区考察了一下，发现南区的美食资源还是很丰富的。美加乐就是其中非常出众的一家。

这家茶餐厅主营盖浇饭，同时也有休闲餐点和饮料。餐厅分上下两层，环境优美。盖浇饭一般用一个圆盘盛装，同时赠送一碗清汤和一块餐巾纸。饭量还是较足的，男生胃口好的话也可以添饭，是免费的。这里的米饭必须提一下，非常不错，不硬不粘，口感清香，是这一片很少见的。汤一般是排骨汤，味道也不错，不会有一般免费赠汤那种清汤寡水的感觉。

香酥鸡排饭。这道饭用掺有青豆，玉米粒的汤汁浇在盘中圆形的饭团上，周围码上一圈金黄的炸鸡排。整盘饭色彩丰富，气味芳香，...

烧仙草的别样吃法~~~ - [随心美食]

快三秒的烧仙草，只加牛奶，椰果，果冻，别有风味哦。味道会比较清爽，有水果的的淡淡清香，还会有一点冰淇淋的味道，VERY WONDERFUL！

此为风行水的发明，不敢盗窃此人的专利，哈哈。

大家试试看哦~~

如意餐厅 - [随心美食]

名称：如意餐厅

位置：台湾街聚丰川菜对面

价格：3-20元不等

推荐菜品：肉丝烧豆角

评价：大盘廉价东北菜

作为一个东北人，东北菜始终是放不下的美食。只可惜鬼知道为什么，超级廉价的东北菜到了这边倒成了奢侈品，一般还吃不起……还好，现在找到了一家还算便宜一点的，没事可以解解馋~

如意餐厅主营东北菜和客家菜，主要以东北菜为主。环境还算干净，标准的四人桌和格子桌布。最喜欢这里的地方就是：菜盘超大。基本上四个人三盘菜，胃口不好的话都吃不完……实惠啊……

东北菜中的锅包肉和地三鲜也算是享有盛名，就不多说了。这道肉丝烧豆角在东北其实是一道炖菜，即豆角炖瘦肉。但是炖菜在这篇很难吃到正宗的，因为正宗的炖菜至少要炖40分钟，谁都等不起。...

我家餐厅 - [随心美食]

名称：我家餐厅

位置：台湾街最里面，奇缘居再向前，靠东侧。

价格：8元

推荐菜品：铁板系列，荷香系列

评价：典雅简洁，情侣首选

我家餐厅并不是十分出名的店。但是，在同档次的饭店中，它的环境可谓一流。与其说像饭店，倒不如说像咖啡厅。当然，东西好不好吃才是关键，这里完全没让我失望。尽管炒菜的的口味也相当不错，但这家店的特色在于它的盖浇饭。

铁板牛肉饭，8元。吃过牛排的人可以想象，把意大利面换成米饭，大概就是这道盖浇饭的样子了。直径约为30厘米的铁板，盛装有加洋葱，青椒烩制的牛肉，再搭配在铁板上煎好的蛋和扣成圆形的一份白米饭。牛肉肉质细嫩，没有夹生和筋络，不腥不膻，混合洋葱和青椒的清香，滑嫩多汁，醇香四溢。煎蛋不生不老，外焦里嫩。铁板特有的热量将米饭和牛肉的香气完全爆开，混合散在空气中，令人食指大动。

荷香...

[转]回锅肉是怎样炼成的 - [随心美食]

随便在四川搞个调查，选举“川菜之王”，绝对是回锅肉以压倒性的优势获胜。要把这个结果告诉外省人，也绝对会把他们给弄得一楞一楞地：“什么？最好吃的川菜不是水煮鱼和香辣蟹吗？！”
　　
　　　　也难怪，源远流长，博大精深的川菜堪称“一菜一格，百菜百味”；有数十个味系，上千道名菜。目前正以摧枯拉朽之势遍布神州的众多川菜馆更是推陈出新百花齐放，连自视甚高的粤菜也未必能当其锋芒。这样的一个名门大系，怎么就把一个简单的回锅肉弄到王位上供起来呢？
　　
　　　　回锅肉是川人喉咙里永远的一只小爪子。在游子远走他乡，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下。于是乎泪水与口水齐滴，双眼共红油一色。这滋味才下心头，又上舌头。
　　
　　　　回锅肉是川人的九转仙丹。哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒...

聚丰川菜 - [随心美食]

名称：聚丰川菜

位置：台湾街靠西侧，巴蜀川味园对面

价格：3-15元不等

推荐菜品：炝炒包菜，肉末茄子，回锅肉

评价：漳州校区川菜王中王

聚丰只是一家小店，老板当服务员老板娘炒菜，有点家庭作坊的样子。但是此处川菜之美味，价格之便宜可谓无人不知。

炝炒包菜，3元。从生品到装盘最多1分钟，保留了包菜本身的翠色和营养，与此同时，浓郁的辣椒香气完全爆散开来，化去了青菜的苦涩之味。入口油香浓郁，辛辣开胃，可以说难以用语言形容。

肉末茄子，6元。辣椒，豆瓣经过爆炒，混合出川菜独有的味道，加上油烹的肉末，一起赋予茄子新的感觉，不同于传统的肉末茄子。口感略偏软，有时豆瓣会偏重，但决不妨碍肉末茄子成为一道下饭的好菜。

回锅肉，6元。几乎是全校区最便宜的回锅肉，也是除三家府外最好吃的。仍然是特有的爆炒工艺，让...

鸭粥 - [随心美食]

名称：鸭粥

位置：漳州校区台湾街入口对面一个卖卤味的小摊

价格：2.5元

推荐搭配：芋丸，南瓜饼，麻辣烫水豆腐

评价：性价比超高的降火夜宵

鸭粥在这边有不少店，但唯独这一家的鸭粥称得上入口难忘。最初是蜻蜓和NANA推荐给我的。其实与其叫鸭粥不如叫鸭汤泡饭，做法似乎是将煮沸的鸭汤泡入水饭中再加热。里面有很多鸭血，鸭肉。鸭血的口味醇和入位，没有血腥味，鸭肉味道鲜美，应该是预先酱好的卤味。鸭粥整体口味咸辣，鸭肉汤的鲜味浓郁非常。鸭肉本身有降火的功效，所以这份鸭粥很适合夏天当夜宵来吃。就2.5元这么多鸭肉来说，性价比可谓极高。缺点是汤中的碎骨可能会影响口感。

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